株式会社Do Next

お仕事内容

?チョコレートの製造?
カカオ豆の収穫と処理
　カカオ豆を収穫し、果肉を取り除きます。
　次に豆を発酵させ、乾燥させます。
　その後、焙煎して風味を引き出します。

カカオ豆の粉砕
　焙煎されたカカオ豆を粉砕してカカオマス
　（ココアリキュール）を作ります。
　このマスは、チョコレートの原料となります。

カカオマスの混練
　カカオマスに砂糖や乳製品
　（ミルクチョコレートの場合）を加え、
　混練機でよく混ぜ合わせます。
　この工程でチョコレートの滑らかな
　質感が生まれます。

精練
　チョコレートの質感をさらに滑らかに
　するために、カカオ粒子を微細にする工程です。

混合と熟成
　チョコレートに味や風味を与えるため、
　バニラなどの風味料やナッツ、
　フルーツなどを混ぜます。
　一定の期間熟成させることで、
　風味がより豊かになります。

コンチング
　チョコレートを高温で一定の時間混ぜ続ける
　工程です。これによってチョコレートの
　なめらかさと風味が向上します。

成形
　チョコレートを希望の形に成形します。
　板チョコ、バー、ボンボンショコラなど
　さまざまな形状があります。

冷却
　成形されたチョコレートを適切な温度で
　冷やし固めます。

包装
　冷却されたチョコレートを包装材で包みます。
　この際、商品のラベルや情報も付けられます。
【　喫煙について　】
屋外に喫煙所あり。

受動喫煙防止策として
屋内は禁煙、屋外に喫煙エリアを設置しています。・－・－・－・－・－・－・－・

本求人は職業紹介会社
株式会社Do Nextの
紹介求人となります。

株式会社Do Next
有料職業紹介業27-ユ-304367

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給与	基本給　305000円‐
勤務地	福岡県田川市弓削田
地図	勤務地はこちら 勤務所在地
勤務期間	ー3ヶ月以上の勤務OK！ー
勤務時間	<2交替制> ［A］8：30‐17：00 休憩:1h ［B］22：00‐翌6：45 休憩:1h
待遇	雇用形態：正社員 待遇 ・昇給あり ・賞与あり、ボーナスあり ・社会保険完備 (健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険) ・育休休業実績あり) ・ブランクOK ・交通費全額支給 ・各種手当あり （残業手当・休日手当・夜勤手当・深夜手当）＜休日＞ 完全週休2日制(年間休日122日) GW・夏期休暇・年末年始、その他
応募資格	【未経験応援】 大人気の正社員のお仕事！ 就業の方の82％が未経験からのスタートです。 学歴不問・職歴不問 ハローワークでお仕事探し中の方も応援です！ 新しい仕事にチャレンジしたい方 工場経験チャレンジしたい方！